La escultura en el despacho de Álvaro en Madrid
B: Al día siguiente llegó el retorno. La vuelta en el avión fue todo un espectáculo. ¿Os acordáis de la figura de madera que nos regalaron los de Kilicafe? La llevaba Álvaro en su bolsa de mano y al pasar uno de los controles del aeropuerto de Ámsterdam, le pararon para preguntarle qué era. Se había roto en dos y parecía cualquier cosa. Además la figurita llevaba una lanza de madera bastante puntiaguda. Yo creo que el policía nos vio tan desconcertados y con tal apuro por ir a coger el siguiente vuelo que no siguió ni haciéndonos preguntas, le valió con la explicación de que éramos de Starbucks y que nos la habían regalado unos caficultores. ¡De la que nos libramos!
¡Y volvimos a Madrid!
Es muy fácil olvidar de donde viene el café porque es un sitio muy lejano a nosotros, y no sólo en el espacio. Por eso, después de este viaje al origen, siento la responsabilidad de transmitirlo y recordarlo cada día a Partners y clientes.
A: La experiencia que allí vivimos solo se puede calificar de única y muy especial. Fue mi primer contacto con el continente africano, y además de enamorarme por su luz y belleza, igualmente me impactó por su pobreza y atraso.
Mi experiencia con el mundo del café fue especialmente impactante. Ver los recursos precarios con los que cuentan los caficultores, lo mucho que dependen del poco terreno que tienen, y siempre vendidos a las condiciones meteorológicas. Siempre generosos y agradecidos, los pequeños caficultores no tratan el café como un negocio sino como una necesidad, y sin ellos nos sería imposible ofrecer la calidad del café que hoy tenemos. Sin duda alguna, la mayor riqueza que me llevé de este viaje fue el contacto con las personas que se dedican a cultivar el café.
También, y como no podía ser de otra manera, el concepto que yo tenía de Starbucks volvía a salir reforzado. Su esfuerzo por enseñarnos las raíces del negocio, su esfuerzo por ayudar a aquellos que hacen que ofrezcamos algo único a nuestros clientes, y el esfuerzo de enseñar a todos cómo producir mejor café con un cultivo más responsable y una compra ética, hace de Starbucks que mantenga sus valores y principios vivos y que aquellos que participamos de esta empresa, creamos en ellos y los divulguemos.
Mi compromiso con todo lo que vi y sentí solo podía ser uno, vender más café. Ayudar a poder comprar más café a los caficultores para asegurarles su medio de supervivencia. Ayudarles a tener una mejor calidad de vida. Y la única manera que entendí era la de motivar a mis Partners y darles mayores razones para que entendieran que lo mejor que podíamos hacer por nuestros caficultores era vender su café.
